Описание
Цвет Виски яркого янтарного цвета. Вкус В тонком солодовом вкусе виски нюансы темного шоколада, меда и ириса сочетаются с оттенками апельсинов, яблок и специй, постепенно переходя в сладкое послевкусие. Аромат Аромат виски богатый и насыщенный, с оттенками цитрусовых фруктов и ириса. Гастрономические сочетания Виски прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами. Хорошее сочетание виски составит ягнятине с абрикосами, орехово-фруктовому крамблу, данлопскому чеддеру или швейцарскому шоколаду. Интересные факты 16-летний виски от Айл оф Джура — это напиток с невероятно крепким вкусом, который неспешно созревал 14 лет в бочках из американского белого дуба и 2 года в бочках из-под хереса Amoroso Oloroso. Длительная выдержка рождает многогранность вкусовых и ароматических оттенков, большинство из которых — яблоки, сливочный ирис, темный шоколад, апельсины, мед и пряности — напоминает о рождественских угощениях. Виски носит красноречивое название Diurachs Own, этот виски выбирают жители Джуры — дьюраки. Подобно любому дьюраку, каждая капля этого напитка неповторима и наполнена гордостью, энтузиазмом и богатыми традициями. Виски Джура Дьюрак Оун 16-летний получил в 2010 году Золотую медаль на конкурсе IWSC Awards в номинации Best in Class. 2012 год принес виски две золотые медали: от Института экспертизы спиртных напитков (BTI 2012 Awards) и на Международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (SFWSC 2012 Awards). Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод Isle of Jura был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и о